Colegio público de educación infantil y primaria

El huerto escolar está pensado como útil de trabajo y consulta, pero también cómo elemento que incite a investigar y a descubrir la vida en el huerto, dándonos pautas y poniéndonos interrogantes que se transformarán en cultura a medida que acompañemos la evolución del huerto.

 

El huerto es un marco idóneo para trabajar la competencias básicas; a partir de la competencia “ Interacción con el medio físico y natural”, tienen espacio el resto competencias educativas,  en él tienen cabida temas como el consumo, la alimentación, las basuras y el reciclaje ,las mediciones, las producciones literarias, la utilización de nuevas herramientas,  el vocabulario, la salud y el desarrollo de los pueblos . Valores como la apreciación de todas las formas de vida, la equidad y la solidaridad para con las demás personas y el planeta.

 

A través de él, se pueden descubrir las relaciones entre nuestro modelo de consumo, nuestra salud y sus interacciones con el medio ambiente y se pueden facilitar aprendizajes útiles para el desenvolvimiento social del alumnado, dentro y fuera del marco educativo.

 

El huerto escolar puede ser, por otro lado, una forma de mejorar la “calidad ambiental” del centro educativo.

 

El huerto debe ser un medio para mejorar el paisaje escolar y su calidad ambiental y un espacio para descubrir, experimentar y aplicar diversos conocimientos cotidianos y científicos.

 

Queremos que el huerto sea un punto de unión de toda la comunidad educativa, del que partan iniciativas de carácter colectivo.

 

OBJETIVOS:

 

• Descubrir y utilizar las  posibilidades motrices, sensitivas y expresivas.

 

• Progresar en la adquisición de hábitos y actitudes relacionadas con el   bienestar y la seguridad personal, la higiene y el fortalecimiento de la salud

.

• Observar y explorar su entorno físico y social.

 

• Observar los cambios y modificaciones de los elementos del entorno del mismo.

 

• Dotar al huerto escolar con diversidad de componentes para que sirva como herramienta formativa.

 

• Posibilitar el acercamiento de profesor@s y alumn@s al concepto del huerto ecológico, al de biodiversidad y la necesidad de su cuidado.

 

• Recrear aspectos como la observación de la tierra, conocimientos botánicos, construcción de enseres, modos y costumbres de la huerta

 

• Promover la educación ambiental en la escuela.

 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 

• Estar en contacto directo y manipular elementos como la tierra, el agua, semillas, abonos…proporcionando experiencias enriquecedoras en cuanto responsabilidad y colaboración.

 

• Iniciarse en las tareas agrícolas de trabajo en la huerta.

 

• Trabajar el seguimiento meteorológico. Aprovechar los productos para mejorar los hábitos alimenticios, contribuyendo así a la educación para la salud.

 

• Establecer y valorar las relaciones entre el medio natural y las actividades humanas.

 

• Conseguir una mejor relación entre el entorno y valores en los alumnos/as.

 

 CONTENIDOS

 

1. Los abonos naturales (estiércol, humus, etc.)

2. El clima de cada estación del año. Pluviómetro.

3. Los vegetales y sus partes.

4. Las tareas de cultivo en las distintas estaciones del año.

5. Las herramientas apropiadas y sus nombres. Vocabulario.

6. Habilidades en el manejo de herramientas del huerto.

7. Planificación del trabajo en equipo.

8. Utilización de un mejor número de frutos y verduras en la dieta alimentaria  personal.

9. Elaboración en cocina de los productos del huerto escolar.

10. El respeto  por las plantas  y otros seres vivos de nuestro entorno.

11. Lecturas relacionadas con los cultivos, plantas y animales.

12. Elaboración de fichas con datos recogidos de los cultivos.

13. Hábito de cuidar las hortalizas atendiendo lo que necesitan en cada estación del año.

14. Valoración del esfuerzo del trabajo con la tierra y el trabajo en equipo.

 

 

PLAN DE TRABAJO Y METODOLOGIA

 

En el presente curso escolar, durante el mes de septiembre prepararemos la tierra.

A principio de curso, se reparten las funciones y cultivos de cada grupo de alumnos y por tanto de padres y profesores, se comienza estudiando el vegetal que corresponda y se comienza a realizar el seguimiento meteorológico del año.

- En otoño y primavera se cava, abona y siembra la parcela, se riega y se cuida hasta la época de la recolección.

- Taller de cocina para el consumo de  lo recolectado, aprendiendo hábitos de limpieza, trabajo en equipo, educación no sexista.

La metodología empleada es eminentemente activa, basado en la observación, experimentación, investigación y constatación de los datos obtenidos.

 

Para ello:

 

• En Primaria e Infantil se globaliza la actividad del huerto con el resto de  áreas.

• Se trabaja en equipo en los cursos o ciclos que vayan a participar en la actividad.

• Se informa a los niños de los objetivos en cada actividad para su posterior autoevaluación y se pasará a trabajar con la bibliografía apropiada, las fichas y herramientas necesarias.

• Posteriormente se hará la puesta en común de las experiencias adquiridas de donde saldrán nuevas actividades a realizar.

• Los ordenadores y medios audiovisuales serán utilizados para el tratamiento informatizado de todos estos datos.

• La plasmación a través de: fotografías, vídeos, etc.

• Posteriormente se pasará a elaborar  los productos cultivados en el Taller de Cocina, en la medida que la legislación permite.

El plan de trabajo incluye vigilar el riego de las distintas parcelas, la limpieza de las hojas y abonado. La organización temporalizada será de semana grupos-aula del y quincena-ciclo, cada grupo de infantil se asignará a un grupo de primaria.También del control de las fichas de seguimiento de crecimiento y  clima.

 

ACTIVIDADES

 

            Montaje y puesta en marcha del huerto en los meses de septiembre y Octubre.

           La visita del monitor de huerto y por tanto la realización de talleres específicos, tendrá periodicidad quincenal. Los ciclos rotarán de modo que a lo largo del curso, cada aula realizará 4 talleres, uno cada 2 meses.

          Una vez esté listo el huerto, el trabajo del alumnado en el huerto tiene un carácter indefinido, ya que la actividad tiene continuidad para siguientes cursos escolares, con lo que ello tiene de beneficio para posteriores iniciativas a la hora de trabajar transversalmente el aspecto medioambiental.

           La organización para el mantenimiento del huerto será paralela a la realización de los talleres; de modo que, cada aula será responsable durante una semana con carácter rotativo del mantenimiento del huerto y zonas ajardinadas en Infantil y Primaria. Siempre bajo el asesoramiento y la supervisión de un adulto colaborador.

 

 

TEMPORALIZACIÓN.

 

La temporalización anual sería la siguiente:

• Desde la 2ª quincena de Septiembre hasta la 1ª quincena de octubre.

• Preparación de la tierra.

• Abonado.

• Parcelación para los próximos cultivos.

• Octubre, febrero.- Puesta a punto de la parcela y siembra.

• Todo el curso.- Elaboración del dossier de cultivo con  fichas.

• Todo el curso.- Trabajos sobre murales, cuentos, dibujos, narraciones, etc., cuando el tema del área lo requiera.

• Tiempo de riego o limpieza de la parcela: Una vez por semana y en primavera dos o tres veces si es necesario.

• Todo el curso.- Elaboración de fichas del clima.

• Después de la recolección y como motivación: reparto y si es posible consumo de productos.

• Actividades de las distintas áreas del currículo. Se harán en la clase dentro de la Programación del Aula.

• Todo el curso.- Turnos de cuidado de las plantas de interior y jardines del colegio.

 

 

MATERIALES.

 

• Memoria fotográfica de lo trabajado en el huerto.

• Cuentos visualizados.

• Trabajos monográficos  sobre algún cultivo.

• Fichero de seguimiento.

 

 

EVALUACIÓN.

 

Será formativa, continua y contemplará también una autoevaluación al finalizar cada plantación.

Los instrumentos de evaluación:

 

• Seguimiento de la implicación de alumnos, profesores y padres.

• Actividades externas.

• Fichas control de clima.

• Murales informativos del huerto y su práctica

• Evaluación del monitor

• Memoria fina